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一个没有匠心的企业,很难长久生存

发布时间:2018-7-24 12:33:07  人气:

《造物之美》成于周华诚等人于日本寻访匠人匠心之旅,记录了作者的所见所闻,所思所感。


本书分为5个部份,通过十几个小故事,讲了“以物抵心”、“一物入魂”、“洗练返真”、“行必能至”。


在书中第二章——“一物入魂”中讲到,中国的百年老店只有5家,而日本的百年老店却有20000余家之多,这是为什么?在书中这样写道:


在中国,最古老的企业是成立于1538年的六必居,之后是创立于1663年的刀剪老字号张小泉。


再加上陈李济、同仁堂药业以及王老吉三家企业,中国现存的超过150年的历史的老店,仅此5家


而小小的日本,竟然是世界上拥有长寿企业最多的国家。


这其中,包括建于公元578年的寺庙建筑企业“金刚组”、建于公元705年的“西山温泉庆云馆”、建于公元718年的旅馆“法师”、建于公元717年的旅馆“千年古汤”等,它们的寿命都在1000年以上。


即便是随便一家做饮食小吃的店,“羽二重团子”就已延续200年,而“一和”烤麻糬更是传承了1000多年——它们,是怎么做到的?


创立于公元578年(相当于中国唐代)的金刚组,是世界上最古老的企业,主营业务是建造、修缮寺院。


直到今天,他们仍在使用传统工艺做建筑,包括手工打磨寺庙的大梁、立柱、雕花和楔子。


建造四天王寺的建筑,木柱和横梁的接驳关节没用一颗钉子


在这些柱子和横梁连接的内侧部位,检修拆开时,常可看到如“坚固田中”的字样。


“这是金刚组师傅的习惯,是给未来的人看的,要传达的意思是:这是我创造的。数百年后无论何时改修,工匠后辈们都可以感受到前人的心意。”


就如金刚组第四十代首领金刚正和所说:


“生存这么久其实没有什么秘密,坚持最最基本的业务才是生存之道。”


而这,就是人们常说的“初心”


DataBank公司曾在2013年对日本143万家企业做过调查,成立时间超过100年的企业多达22219家,其中500年以上的有39家,还有7家是千年老店。


金刚组的故事,让我想起另一位中国的知名人物,“老干妈”陶华碧。


1996年,这位在街边摆小吃摊的大妈,用自己的积蓄创立了“老干妈”,到2015年,产值达到了68亿元人民币。


然后,各种投资机构踏破了“老干妈”的门槛。


但是陶华碧从不松口,死守着自己的“三不原则”:不货款、不融资、不上市。


陶华碧也曾被所在地的政府推动走上市、多元化之路。但陶华碧拒绝了。


她的回答只有一句话:“我只晓得炒辣椒,我只干我会的。”


日本的松浦元男在著作《小,我是故意的》中说:“在日本,务实有效地运营一家企业,创造出独一无二的产品,比浮夸的规模和速度更值得追求。”


日本80%以上的企业都是中小企业。


如小林研业,只有5个工匠,却把精细研磨做到世界第一。


他们可以付出几代人的努力,直到在某一个领域内无人可以匹敌。


还有一位“中国大妈”,在日本很火。


她叫新津春子,在日本羽田机场做了23年的保洁员。她用一把拖把、一块抹布,把羽田机场打扫成为全世界最干净的机场。去年,新津春子获封“日本国宝级匠人”


保洁,其工种不可谓不普通。一般人以为,无非是扫地、拖地而已。


但对新津春子来说,这份工作并不是大家想象的那么简单——不仅仅是出卖体力,机械劳作而已。


她用自己发明的小刷子,清理水池的排水口,因为那里清洁困难,小孩抵抗力不强,容易生病;她经常蹲在地上,借着亮光观察地板是否有灰尘;她能熟记80多种清洁剂的用法,只要看一眼污渍,就立即知道用哪一种清洁剂可以处理得干净又不伤及器具表面。


在NHK专门为她拍摄的纪录片中,有这样的描述:“她的双眼如鹰眼,能发现常人不会注意的污渍,比如电视机后盖的角落、烘干机的缝隙,就算是看不见的马桶圈内侧,她也会带上眼镜,利用镜子反射一圈又一圈仔细检查……


新津春子在中国长大,曾用名郭艳春,她的父亲是留在中国的战争遗孤,母亲是沈阳人。


17岁时,她随家人回到日本。因为身世问题,她受人歧视,只能去干保洁工作。此后,她在这份工作上用心尽力,令人刮目。


1997年,在日本的“清扫机能选手权赛”中,她成为最年轻的夺冠者。此后,她在羽田机场做保洁,羽田机场连续4次荣获“最干净机场”称号,她是重要的功臣之一。


一个普通的保洁员,一份在许多人看来多有不屑的工作,居然可以干出成就,居然也可以成为“国宝级匠人”!


其实,再不起眼的工作,也有它无可替代的重要性。只要专心致志,精益求精,任何一份工作都可以成为传奇。


村上春树在《当我谈跑步时我谈些什么》一书中,引用萨默塞特·毛姆的话:“任何一把剃刀都自有其哲学。”此话何解?村上的理解是:“无论何等微不足道的举动,只要日日坚持,总会从中产生出某些类似观念的东西来。”


无论何等微不足道的举动,只要日日坚持,都可达至某种境界。


如寿司之神,如清洁女工,每一份工作里面,都有禅意蕴含其间。


一个没有匠心的企业,很难长久生存,更别说要成为百年老店了。


“一和”的小麻糬烤了1000多年。他们依然在那座安静的神社外边,在参天的古树下面,心无旁骛地烤麻糬。


好的匠人,与时光同在。


好的匠人,并不着急赶时间。


把目光放长远,把气息放舒缓,手中之事,自然生发出别样的意义。


把手中那件事做好,比什么都重要。


提到当今全球的工匠精神,大家都会想到德国和日本。


一个是西方文化体系下的案例,一个是东方文化体系下的案例。


财经作家吴晓波认为,作为当代精益制造的标本,全球消费者信赖的国家制造的代名词,德国的制造业始终矢志不移地坚持着标准、精准、专注以及实用的工匠精神内核。德国工匠精神来源于其拥有的熟练的蓝领工人,标准化的制定能力,以及非常好的售后制度。


有一个经典案例:当青岛啤酒博物馆里的一部电梯刚好满100年时,青岛啤酒突然接到了德国的一封电子邮件,表示按照当年的协议,他们需要每隔50年来询问一次电梯的运转情况。


而在日本,工匠精神更多来源于每一位职人的内在精神。


他们用手达到极致,依靠工匠精神获得人生尊严,在产品的背后,是技艺和态度的双重修炼。


在几百年的发展中,深受“一生只做一件事”职人文化滋养的日本工匠精神,以完美和极致,经过几百年几代人的传承,演变为其制造业强大的制造能力和精细化的管理模型。


日本经营学专家坂本光司,研究了全球6500多家公司。他对中国100多家企业做过比较深入的了解。在他看来,中国的工厂与日本的工厂,最大的区别——


“日本员工对于工厂的爱,比中国员工要多一些。”


在日本,一个员工很可能会终生在一个地方上班,直到退休。


对此,坂本光司认为根源还是出在工厂这一端。“日本的工厂是年功序列制,中国的工厂多以成果主义为中心。”


“年功序列工资制”,是日本企业的传统工资制度,主要内涵是员工的基本工资随员工本人年龄和企业工龄的增长而每年增加,而且增加工资有一定的序列,按各企业自行规定的年功工资表次序增加。


在中国,员工的离职率却相当高。


坂本光司还列举了“新匠人”与“传统匠人”的区别,诸如传统匠人是单打独斗型为多,而新匠人则特别注重协同作战;传统匠人生产的是产品,新匠人生产的是商品。


产品和商品的区别就在于,产品不是面对顾客,商品是真正能卖到顾客手里的,是顾客所需求的东西。比起能够卖掉的产品,新工匠应该做的是客人一定会买的商品。


类似这样的区别,坂本光司列举了15条。


“但归根结底,可以用一句话来概括,”坂光本司说,“我认为,过去的匠人一直生活在经验当中,他们看中的是过去;新匠人特别关注当下,并且着眼于未来。”


在日本,穿行于城市乡村、大街小巷,我们既去走访那些传承千年的传统匠人,也走进现代化工厂,去感受新时代下的匠心。


我们既看到传统匠人的继承与坚守,更感受到他们内在的创新动力与永不停歇的孜孜以求。


日本的小公司,能传承千年,它小吗?孤独的匠人,能把手艺达至极致,它小吗?都不小。

 

                         小 结


无论是金刚组、老干妈,还是新津春子,他们都坚守初心,把一件事做到极致,只有这样,才能成为让世人铭记和尊敬的存在。再不起眼的工作,也有它无可替代的重要性。只要专心致志,精益求精,任何一份工作都可以成为传奇。


一个没有匠心的企业,很难长久生存。匠心精神不应只是一句口号和营销噱头,而应该是要用实际行动去践行的。

 

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